Le 22 décembre, c'est le solstice d'hiver, c'est un jour important en Chine, cela devient une tradition.
Il y a plus de 2 500 ans, les Chinois avaient détecté ce jour en mesurant le soleil.
Quelle est la particularité de cette journée ?
La réponse est que la journée est la plus courte de l’année, tandis que la nuit est la plus longue.
Cela signifie que le nouveau cycle du terme solaire, le solstice d'hiver, est le plus précoce.
Dans de nombreuses régions du nord de la Chine, il existe une coutume de manger des raviolis à chaque solstice d’hiver.
Le solstice d'hiver donne à la famille l'occasion de se retrouver, les jeunes rentrent à la maison pour discuter avec leurs parents et favoriser leur communication.
C'est aussi une coutume traditionnelle de manger du Tangyuan au solstice d'hiver.
Tangyuan est également appelé tangtuan, ce qui signifie « Réunion » et « consommation ».
